《本草綱目》也記載"正月蔥,二月韭"。就是說,農曆二月生長的韭菜非常有利於人體健康。 韭菜又名起陽菜、壯陽菜,自古就享有"春季第一美食"的美稱。韭菜食用鮮美的韭菜,既能促進腸胃蠕動,又能補充陽氣,說起來有這三大好處:
春天氣溫漸暖,人體內的陽氣開始生髮,需要保護陽氣。而韭菜性溫和,可祛陰散寒,是養陽氣的良藥。韭菜性溫,可以補腎溫陽,適用於因腎陽氣虛引起的夜尿頻、盜汗、腰膝酸軟、四肢怕冷、鬚髮早白等症及易感冒人群。
韭菜除了壯陽的功效之外,它還有養肝健胃的功效,現代研究表明,韭菜含揮發性精油及硫化物等特殊成分,這些成分可以散發出獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
韭菜有擴張血管、調節血脂、預防心肌梗死的作用。韭菜中含有硫化物和揮發性油,可以增進食慾和消毒滅菌。同時,韭菜中含膳食纖維較多,有預防便秘的作用。 韭菜配合一些偏"陰"的食物食用更好 |
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Orignal From: 春吃韭菜好處多,養陽氣、散寒濕,還補腎,這樣搭配效果翻倍!
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